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        2019成都种博会

        2019第五届成都种博会当地美食推荐

        2019-4-23 9:44:01   浏览次数:115次   文章来源:种业博览会

        2019第五届成都种博会当地美食有哪些?2019第五届成都种博会成都特色小吃有哪些?2019第五届成都种博会美食店有哪些?据悉,2019第五届成都种博会将于6月16日在成都世纪城新国际会展中心举办。

        2019第五届成都种博会当地美食推荐

        1、火锅

        四川火锅集中体现了美食的包容性,也是川菜里面***有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等,小料是蒜蓉香油碟儿,别有风味,成都火锅店平价到高档均有,人均50-100元不等。

        著名的火锅店:皇城老妈、老码头火锅、蜀九香火锅酒楼

        2、担担面

        担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。过去走街串巷的担担面,用一种铜锅隔成两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀,现在成都的担担面多数已经改为店铺经营,但是依旧保留原有特色,成都担担面的特色也***浓。

        担担面名店:皇城坝小吃、小名堂担担甜水面、洞子口张老二凉粉

        3、串串香

        串串香,是草根美食***大众化的体现,各色荤素被串在竹签上,在红汤里涮锅,蘸上碟料,过瘾的很。

        串串香名店:玉林串串香大学路店、袁记串串香、康二姐串串香

        4、龙抄手

        创始于本世纪40年代,当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐“浓”字音,也取“龙凤呈祥”之意,定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。其原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位 肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

        龙抄拓名店:龙抄手春熙路店、龙抄手食府文殊店、龙抄手悦来店

        5、叶儿粑

        叶儿粑用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。

        叶儿粑推荐名店:钟水饺武侯店、王婆荞面(玉林分店)

        6、粉蒸肉

        粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。

        粉蒸肉推荐名店:黄牛肉(吉祥街)、贺水饺

        7、夫妻肺片

        成都地区人人皆知的一款风味名菜。在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代***初单一的肺,质量日益提高。一般28元-35元一份。

        夫妻肺片名店:夫妻肺片总店、陈麻婆川菜馆

        8、甜水面

        甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,***后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎,感觉相当好。

        甜水面推荐名店:小名堂担担甜水面、谢记甜水面、洞子口张老二凉粉

        2019第五届成都种博会当地美食推荐就为大家介绍到这里了,欢迎大家届时前往!

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